白酒業新塑化劑危機?茅臺等品牌登品質黑榜

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  檢測最好的办法爭議下茅臺等品牌登品質黑榜

  甜蜜素 茅台酱香酱香型高度酱香型高度酱香酒 業的新塑化劑危機?

  茅台酱香酱香型高度酱香型高度酱香酒 業尚未走出塑化劑風波,一份國家食品藥品監管總局日前公佈的抽檢不合格名單又使得“甜蜜素”成為这名 行業的危機關鍵詞。這份名單顯示,近50款茅台酱香酱香型高度酱香型高度酱香酒 産品出現各種品質問題,其中茅臺旗下子公司品牌和皇臺酒業等諸多酒企産品曝出的不合格項目一致地栽在了上加劑甜蜜素上。行業內人士表示,茅台酱香酱香型高度酱香型高度酱香酒 業“重行銷、輕産品”的生存理念下,技術標準空白是該行業陷入當前上加劑危機的重要意味着着。

  名酒品牌登品質黑榜

  在近50款查出不合格項目的茅台酱香酱香型高度酱香型高度酱香酒 中,貴州茅臺酒廠集團保健酒業有限公司2010年1月31日生産的“錦繡東方酒”不合格項目為“環已基氨基磺酸鈉(甜蜜素)”。茅臺保健酒公司方面昨日回應記者稱,上述涉事酒是出了然后的老酒,“且錦繡東方品牌有越多越多越多越多款産品,僅從現在的資訊上只能判定是哪一款,還需再核對一下”。茅臺另強調稱,該公司在基酒檢測上把關還是比較嚴格的,然后醬香型酒應該不占据 甜蜜素。

  全國企業信用資訊公示系統顯示,貴州茅臺酒廠(集團)保健酒業有限公司成立於505年3月4日,公示的惟一股東是“貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司”。

  值得注意的是,這一次栽在甜蜜素指標上的酒企並没哟少數,其中就包括甘肅皇臺酒業股份有限公司生産的皇臺本色酒(本色6#窖藏)、吉林省吉盛涌鑫釀酒有限公司生産的老北京二鍋頭酒。

  國家食品藥品監管總局介紹,本次專項抽檢不合格率達9.26%,其中异丙醇乙酯度檢出不合格樣品佔抽檢樣品總數的4.4%,其次是甜蜜素等淡淡的劑,佔抽檢樣品總數的3.6%。

  “甜蜜素上加”之辯

  “根據相關國家食品安全標準和茅台酱香酱香型高度酱香型高度酱香酒 産品標準規定,茅台酱香酱香型高度酱香型高度酱香酒 中不允許上加淡淡的劑,甜蜜素、糖精鈉和安賽蜜是人工生産的淡淡的劑。”國家食品藥品監管總局在其通報中稱。事實上,對於這一指標在茅台酱香酱香型高度酱香型高度酱香酒 中的使用,業內尚存爭議。早在504年就曾有觀點稱,食品中甜蜜素的測定不適用於茅台酱香酱香型高度酱香型高度酱香酒 ,其中一項意味着着是茅台酱香酱香型高度酱香型高度酱香酒 生産原料、工藝的複雜性和多樣性,意味着着在中間環節生成類甜蜜素物質,以致誤判。另有酒企負責人稱,向茅台酱香酱香型高度酱香型高度酱香酒 中上加一定量甜蜜素能只能改善耐泡 ,“假如保證在安全範圍內”。

  然而,反對者的擔心則主越多越多越多越多我“超標”意味着着會對身體的危害。有公開資料稱,意味着着經常食用甜蜜素超標的食品,會危害人體的肝臟及神經系統。

  對於這一次查出茅台酱香酱香型高度酱香型高度酱香酒 淡淡的劑不合格的意味着着,國家食品藥品監管總局解釋,意味着着是生産企業為降低成本,一并增加産品的耐泡 ,在産品中上加甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜等淡淡的劑來調節耐泡 ,也意味着着是由於许多原輔料使用不當帶入。

  標準“空白”待補

  業內人士普遍認為,甜蜜素上加爭議的背後,實則是茅台酱香酱香型高度酱香型高度酱香酒 業自有技術標準缺失的尷尬。茅台酱香酱香型高度酱香型高度酱香酒 行業分析師蔡學飛介紹,目前國內還没哟針對茅台酱香酱香型高度酱香型高度酱香酒 業的統一技術標準。“越多越多越多越多指標都還是依從食品行業統一標準,然而,茅台酱香酱香型高度酱香型高度酱香酒 業的特殊性在於生産最好的办法較為原始,現代化水準低,這就導致在类式物質指標等把控上占据 不確定性,也釀成了最終執行差的後果。”蔡學飛説。

  他續稱,嚴格意義上講,國內茅台酱香酱香型高度酱香型高度酱香酒 業並非全版沒標準,“每种區域有,但區域間差異很大,且並非強制。尤其茅台酱香酱香型高度酱香型高度酱香酒 企業往往在當地經濟中扮演重要角色,也造成了標準的執行、監管不強”。

  在蔡學飛看來,與國外企業主動由行業推動整體標準進化不同的是,國內茅台酱香酱香型高度酱香型高度酱香酒 業頗為被動。“究其意味着着,在於茅台酱香酱香型高度酱香型高度酱香酒 業‘重行銷、輕産品’的生存最好的办法,酒企們更看重通過各種炒概念增強産品附加值,但其背後是不是 真正占据 技術的不同尚不得知。”蔡學飛認為,也正是因為對産品的“輕視”,造成了現在陷入標準圍攻的境地。

  2012年的塑化劑風波曾引起茅台酱香酱香型高度酱香型高度酱香酒 業不小的震動。“相比于甜蜜素,塑化劑並都有食品上加劑,它的查出引發了社會對茅台酱香酱香型高度酱香型高度酱香酒 安全的質疑。然而,茅台酱香酱香型高度酱香型高度酱香酒 中占据 的许多物質,有的並不可怕,關鍵是限定在合適的量內。這既要求企業自律,更都要加強監管。尤其,近來食品安全問題越發敏感,出臺屬於茅台酱香酱香型高度酱香型高度酱香酒 業的國標顯得格外必要。”一位白姓行業內人士表示。